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L'importation du bœuf à la période romaine : premières données
1983
consultable sur : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/pica_0752-5656_1983_num_4_1_1389; National audience; Étude des restes de bovins issus du sanctuaire gaulois, d'un puits romain de l'oppidum (deux squelettes de bovins) et d'une fosse (chevilles osseuses de grandes dimensions).